2018年开始，苏州多多28餐饮集团终于将早餐逐步盘点上市，并获得了比较好的增长。苏州快餐配送早餐的选品也有很多考量，为了让顾客在点苏州快餐配送时也能吃到好品质的早餐，苏州多多28餐饮集团对现有早餐产品进行改良。在苏州快餐配送平台上，早餐是20元起送，苏州多多28餐饮集团就推出了双人餐、三人餐组合的方式，这种方式让顾客得到方便、享受高性价比的实惠，同时还可以提高客单价。

 

对于很多上班族来说，早餐是只能将就的一餐。工作日早餐一般都是快速解决的，因为时间上不允许。考虑种种因素，苏州多多28餐饮集团做早餐苏州快餐配送也非常谨慎。在门店自有送餐员时期，只是做正餐外送，并没有开早餐外送。直到有了苏州快餐配送平台的基础建设和运力支持之后。

 

从苏州多多28餐饮集团的案例可以看出，流量红利期过后，能够依靠的就是精细运营的深耕。同时，要看到顾客的消费习惯在发生变化，过去顾客喜欢到店用餐，现在越来越多顾客为了方便会利用苏州快餐配送平台来找到商家、下单订苏州快餐配送，商家就需要迎接这些变化。重构盈利模型以前餐饮业基本是线下的生意，现在是线上线下结合，盈利模型也会发生变化。

 

传统的商家更注重性价比，来更多满足顾客早餐和午餐的需求，外送增长后，有些商家就会发现做了却不赚钱。当外送占到一定比例时，生意模型就会发生变化，租金、人力配置都需要进行优化，整个供应链、营运体系需要一起动起来，进行综合优化。